A Stílusos Vidéki Éttermiség gasztromozgalom missziója, hogy egyes rendezvényeiken a résztvevő vendéglátóhelyek bemutatkozzanak a hazai közönségnek. 

A cél érdekében az Éttermiségiek turné keretén belül járják az országot, amelynek következő állomásaként 2013. szeptember 8-án Noszvajra érkeznek.

Az Eger melletti települést több dolog miatt érdemes felkeresni. Festői a környezet, jó a levegő, a faluban megtekinthető egy barokk kastély, valamint számos barlanglakás. Itt van a legtöbb egy főre eső kemence az országban, amit ezen a hétvégén a Kemencés Napok alkalmából be is üzemelnek a helyiek, és nem utolsósorban itt van a Nomád Hotel és Kemping, az ország talán legbarátságosabb szállodája. A családi kézben lévő hotel olyan, mintha vidéki rokonokhoz érkeznénk: a fogadtatás szívélyes, a koszt házias. A Stílusos Vidéki Éttermiség mozgalom tagjai ezúttal itt, a szálloda óriási kertjében gyülekeznek, hogy egyetlen közös vezérelv mentén főzzenek, és igyekezzenek kedvet csinálni ahhoz, hogy a vendégek az év többi napján is kocsiba üljenek, és vállaljanak némi utazást a jó kosztért, illetve a stílusos vidéki vendéglátásért.

A tematikus hívó szó ezúttal a szabad tűz. Ennek jegyében kell bemutatniuk a séfeknek, mit tudnak nomád körülmények között, nívós konyhai berendezések híján grillen, wokban, tandori kemencében, hagyományos magyar kemencében, illetve egyéb módon előállítani szabad tűzön.

Az esemény talán legnagyobb ajándéka, hogy a résztvevők elmondhatják magukról: egy ültő helyükben végigkóstolták az országot. Mindez ráadásul most bizonyítható is lesz egy játék során. A résztvevők a belépésnél kapnak egy Magyarország-útlevelet, benne pecséthelyekkel, minden pecséthely egy éttermet jelöl. A játék során mind a 12, az eseményen résztvevő étteremnél kóstolni kell valamilyen ételt, ezután jár a pecsét. Aki teljesítette a küldetést, azaz végigette Magyarországot, tehát nincs szabad pecséthely az útlevelében, sorsoláson vesz részt, amely során értékes nyeremények, többek között egy Nomád-élményhétvége talál gazdára.

A találkozó nem csak gasztronómiailag lesz érdekes, a Nomád Hotel szeretné meghonosítani Magyarországon a glamping stílust. A kifejezés a glamorous és a camping kifejezés összevonása, és a stílusos kempingezést jelöli. A Nomád Hotel az eseményen kiállít és kipróbálhatóvá tesz néhány olyan sátrat, amely annak módozatait mutatja be, hogyan lehet kényelmesen, hangulatos kiegészítők között kempingezni.

A helyszínen nem csak test és lélek lakik jól. A gyerekek is, akik séfpalántaképzőn vehetnek részt, kipróbálhatják, milyen a tábortűz fölött megsütött pillecukor, alámerülhetnek a tündérbolt kincseiben, valamint a játékvár is számos meglepetést tartogat számukra.

A nap borásza Bolyki Jani Egerből, aki az alkoholos pult mögött remek borait és üdítő személyiségét kínálja. Ott lesznek Eger vízilabdásai, az ország bajnokcsapata, lesz élő zene, vásári fotós, emellett termelői piac várja mindazokat, akik hazavinnének magukkal egy falatnyi vidéket.