A tökmag az egyetlen mag a világon, amely lúgos kémhatású. Napjaink savas táplálkozásában elengedhetetlen fogyasztása, nem mellesleg íze is kellemes.

Remek zamata miatt sok ételben felhasználható ez a látszólag semmit nem érő magocska. Hatórányi áztatást követően omlóssá, s jól emészthetővé válik.

Régészi megállapítások szerint Mexikóban már hétezer éve is fogyasztottak sütőtök magot. Talán nem véletlen, hogy a tökmag a közép-amerikai ország konyhájának védjegye.

Az indiánok táplálkozási és egészségügyi szempontból évszázadok óta fontosnak tartják a sütőtököt és annak magját.

A tökmag azon kevés táplálék közé tartozik, melynek a szervezetben való lebomlásakor nő a tápértéke.

Magas kalóriatartalma: 100 gramm tökmagban 559 kalória van.

A fenti adatok talán még nagyobb kedvet adtak ahhoz, hogy a tökmag egészségügyi hatásait is végigolvasd. Érdemes.

• Tele van ásványi anyagokkal, beleértve a foszfort, a magnéziumot, a mangánt, a vasat és a rezet is. Jó B-, K-, és E-vitaminforrás.

• Fitoszterolokat tartalmaz, melyek a koleszterinszint helyreállításában segítenek.

• A benne rejlő úgy nevezett L-triptofán elősegíti a jó alvást, és csökkenti a depressziót.

• Cinkben gazdag, ami a csontritkuláshoz vezető utat gátolja.

• A leglúgosabb mag a földkerekségen.

• A vesekő kialakulásának megelőzésében is fontos szerepe van.

• Fehérjében is bővelkedik: 100 gramm magban 30 gramm fehérje lakozik.

• A gyógyszerek mellékhatásainak jelentkezése nélkül csökkenti a gyulladást szervezetedben.

• A vidéki életben galandférgek és paraziták ellen használják.

• Jó a prosztatának! Enyhíti a nehéz vizelést és egyben a prosztata-megnagyobbodást is.