Ha eddig úgy gondoltál a zellerre, mint egy unalmas zöldségre, akkor most meg fog változni a véleményed. Az is megtörténhet, hogy a kedvenced lesz!

Története van

A zellert már az ókori görögök is ismerték, de igazán népszerűvé a 17. században vált, amikor a francia király szeretője rendszeresen feltálaltatta az uralkodünak, tudva, hogy a zeller fokozza a férfiúi teljesítőképességet és a nemi vágyat. A tapasztalatok szerint kellő mennyiségű nyers zeller elfogyasztása növeli egy, a férfiak verítékében található, szagtalan, feromonszerű hormon természetes termelődését, és ezáltal szexuálisan vonzóvaá teszi a férfiakat. A nők állítólag nehezen bírnak ilyenkor ellenállni.

Hogyan hat?

Egyes tanulmányok szerint a zeller kémiai összetevői az agyalapi mirigyre hatnak, amely a szexhormonok és hatásának elsődleges szabályozó mirigye. Más kutatások rámutatnak, hogy a zeller a mellékvese általt termelt hormonok termelődésére hat, amik az életünk ritmusát határozzák meg. Kellő mennyiségben fogysztva csökkeni a hormonális ingadozásokat, így hozzájárul a jobb közérzethez is.

Mit tartalmaz még?

A zeller kis mennyiségben nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint A,B és C-vitamint tartalmaz. Amellett, hogy hozzájárul a kiegyensúlyozott szexuális élethez, az ideális testsúly megtartásában is szerepet játszik, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a magas vérnyomás kialakulásának esélyét. A zeller a fogyókúrázok jó ismerőse, alacsony kalória és magas rosttartalma miatt.

Hogyan fogyaszthatjuk?

A zeller jól variálható, és többféle változatban elérhető: a halványító zeller hosszú zöld szárával salátákhoz is használható, de ez a keverőkanala a Bloody Mary koktélnak is. A gumós zeller jól ismert, levesekben, főzelékekben gyakran találkozunk vele. A metélőzeller a zsenge, finom levélkéket jelent, amit ugyanúgy használhatunk, mint a petrezselymet.

Forrás