Ha szépen fénylik Vince, megtelik borral a pince
Január 21-én Ágnes napja van, január 22-én pedig Vince lesz. Mindkét névnaphoz számos néphagyomány kapcsolódik.
Ágnes napja időjárásjósló nap, a megfigyelés szerint "ha Ágnes hideg, (akkor) engesztel Vince, hogy teljék a pince". Más megfigyelések szerint, ha ezen a napon derült az idő, akkor jó termés lesz az évben.
Január 21-én, Ágnes napján kivezetik az istállóból a lovat e napon, összeszedik a patájából kihulló trágyadarabokat, s a tyúkok fészkébe teszik, hogy sokat tojjanak, jó kotlók legyenek.
Ágnes napján böjtölve, és néhány egyéb előírást követve a lányok megálmodhatják jövendőbelijüket.
A várandós asszonyok sós vízben mosdottak Ágnes napján, hogy a gyermekeik egészségesek legyenek.
Január 22-én, Vince napján sok bort kell inni!
Vincze azt jelenti: győzedelmes. Szent Vincét a sötétség legyőzőjeként tisztelik, ő az, aki előkészíti a lassan közeledő tavasz útját.
Vince a latin vinum ( bor) szóval való rokon hangzása miatt a szőlészek szentje lett. A Vince napi időjárásból a bor termését szokták megjósolni.
A közismert időjárási regula így hangzik: "Hogyha szépen fénylik Vince, megtelik borral a pince", vagy:
Fényes Vince, tele pince.
Ködös Vince, üres pince.
Ha fénylik Vince, megtelik a pince.
Ha csepeg, csurog, kevés lesz a borod.
A falvakban vincevesszőt metszettek, ezt a meleg szobában vízbe állítottak, s abból, hogy mennyire hajtott ki, a következő év termésére következtettek. A gazdák szerint sok bort kell inni ezen a napon, hogy bőséges legyen a termés.
A várható kukoricatermésre is jósoltak a Vince napi időjárásból: amilyen hosszú jégcsapok lógnak az ereszen, olyan hosszúak lesznek a kukoricacsövek.
Vince napján a szőlőtermelők figyelték az időjárást, szép, napos idő esetén jó, ellenkező esetben rossz bortermést jósoltak.