Izgalmas limonádék, különleges párosítások

06 júl. 2014 Administrator

Ha nyár, akkor limonádé. Az sem számít, ha csak naptárilag van nyár, mert nem csupán kánikulában, hanem az év más időszakaiban is literszámra fogy.  

limo1Ha nem próbálok ki mindenféle új ízt, (legyen szó bármilyen ételről), ami a nyárral kapcsolatos, úgy érzem lemaradok valamiről . De kipróbáltam és mos megosztom, milyen volt.

Mi a recept? Végy egy marékot mindenből, facsarj hozzá egy fél citromot és hagyd állni minimum fél napot. Aki szeretne, rakhat hozzá cukrot/mézet/stb.

Nem én lennék, ha nem léptem volna a túl a hagyományos citrom-menta kombón, így egytől-egyig kipróbáltam ezeket a különleges párosításokat. Csodálatosak!

Barackos-rozmaringos
Mert ugye nem sűrűn rak az ember például rozmaringot az italába. A rozmaringról nekem sokáig a sült krumpli jutott eszembe, míg a kedvenc rozmaringos szappanomat is használva azt hittem vacsora idő van. De a rozmaring tökéletes a barackkal, és egyáltalán nincs tolakodó íze, mivel önmagában elég erős az illata.

Levendulás
A levendulás limonádé csak nekem volt új, egyáltalán a levendulával az illatosításos használaton kívül most kezdtem el barátkozni. Levendulás macaron megvolt, most jönnie kellett a levendulás limonádénak, főleg, hogy első saját levendulatermésemet szüretelhettem. Elnézve az interneten található képeket a levendulás limondáéról utólag, erősen csodálkoztam, hogy az, amibe ténylegesen csak levendulát és citromot (és cukrot) raktak, mitől lett sárga vagy rózsaszín színű? A citrom mindenképp kellett hozzá: egy ideig áztattam csak a vízben, de az illatán kívül nem volt más. Sokáig volt a hűtőben, így lett halovány lilás, szürkés színe és jó íze.

limo2Málnás-bazsalikomos
Az igazság az, hogy eredeti változat eper és bazsalikom, de addig húztam a dolgot, hogy eper már nem volt. Viszont dögivel nő (még mindig!) a málna a kertünkben, és a málna bazsalikommal szintén nagyon jó! Sőt, egy plusz pont a málna javára, hogy a málnás-citromos víz cukor nélkül is igen finom!

Rózsás-mentás
Ez a különlegesség felülmúlta minden várakozásomat: rózsa és menta. A hangsúly a rózsán van: az illatos rózsa az italban olyan kellemes, mint a levendula. Nincs tolakodó íze, nem érzi úgy az ember, mintha egy üveg kölnit tolna le hidegen. Hogy akkor miért jó? Hát azért, mert még sincs sima limonádé íze!

limo3Kovászos uborkalé petrezselyemzölddel
Végére hagytam ezt az extrát, mert tuti néhány embernél kiveri a biztosítékot: a kovászos uborka leve petrezselyemmel! Igen! De csakis úgy, hogy jéghideg és részemről úgy, hogy egy kicsit állt, és az aljára leülepedett a kovász. Nagyon jól esett a reggeli szendvicsem mellé!

Forrás

 

Ezek is érdekelhetnek

Sokszinűvidék.hu - Ahol a jó élet lakik - 2015

 

Kiemeltek