A helyi önkormányzat határozata alapján 2012 szeptemberétől ismét működhet piac Biatorbágyon, ahol a környékbeli termelők árusíthatják portékáikat. 
2012. január 1. napjától jogszabályi lehetőség nyílt olyan helyi termelői piac létrehozására, amely fokozott figyelmet fordít a helyi kistermelők mezőgazdasági-, illetve élelmiszeripari tevékenységére.

A város helyi termelői piacán a környék lakói kizárólag a Pest megyei, illetve a Biatorbágy 40-km-es vonzáskörzetében gazdálkodó őstermelők minőségi termékeit vásárolhatják meg. A viszonteladók kizárásával a termelők és a fogyasztók kapcsolatát lehet szorosabbá tenni.

– Szeptember 15-én, szombaton piac nyílik a Faluház parkolójában. Mi mindent kell tudnunk róla? – kérdeztem Nagy Attilát, a leendő helyi piacot működtető cég vezetőjét.
– A helyi önkormányzat kezdeményezte, hogy létesüljön piac a városban. Ehhez biztosítja a területet, mi pedig a feleségemmel megszerveztük az árusok körét, és vállaltuk a működtetést. A szakmai hátteret és a gyakorlati tanácsokat Szilágyi Zsolttól kaptuk, aki hasonló piacot üzemeltet Máriaremetén, és az országszerte nyíló piacok közül több indulását segítette.

– Mitől termelői egy piac?
– Attól, hogy az ott föllelhető áruk egytől egyig közvetlenül a termelőktől valók, nem viszonteladóktól. Vagy saját maga termelte, vagy a feldolgozását végezte az árus.

– Minderre mi a garancia?
– Az, hogy a piacra meghívott minden egyes árust személyesen leresünk, és meggyőződünk a hitelességéről.

– Mi jó ebben a vásárlónak?
– Több dolog is: leginkább az áru garantált minősége, frissessége, valamint nem elhanyagolható szempontként az ára, melyet igyekszünk a szabadpiaci árak alatt tartani legalább tíz százalékkal. Ezt úgy érhetjük el, hogy az árusoktól baráti mértékű helypénzt szedünk, ami nem hasonlítható más, nagy piacokéhoz.

– Milyen kínálatra számíthatnak a vásárlók?
– Lesz itt minden, ami egy háztáji gazdaságban megterem: zöldség és gyümölcs, savanyúság, lisztek és száraztészták, házi sör, füstölt húsok, fűszernövények, sajtolt tökmag- és szőlőolaj, házi tojás, tehéntől és kecskétől való tejtermékek, magon nevelt csirke, méz, gomba, pékáru, házi szörpök és lekvárok…

– Vége a sornak?
– Sosincs vége. Továbbra is várunk olyan termelőket helyből és negyven kilométeres közelségből, akik céljainknak megfelelnek, és számlaképesek. Itt nem lesz kapható banán és narancs, külföldről származó termék, az árut nem utaztatjuk ilyen messzeségből. A cél az, hogy a környék kínálata jelenjen meg Biatorbágyon.

– Aki Barbie-babát vagy kulcskészletet akar venni?
– Az ne nálunk keresse, ez nem bolhapiac.

– Egyéb fontos tudnivaló?
– Piacnyitás szeptember 15-én, szombaton, nyitva tartás 7–13 óra között, a továbbiakban pedig minden hónap harmadik szombatján ugyanígy. Mindenkit szeretettel várunk a faluházi nagyterem parkolójában.
(Képeink illusztrációk.)

Forrás: helyipiac.hu